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23 septembre 2008 2 23 /09 /septembre /2008 11:32

 Ingrédients pour une galette de 6 personnes .

  • 350 g de farine- 
  • 2 oeufs
  • 1 zeste de citron
  • 200 g de beurre
  • 30 g de sucre

1 pincée de sel - 15 g de levure de boulanger.

Garniture : 150 g de beurre- 50 g de sucre

Préparation.

Délayer la levure dans 5cl d'eau tiède ( 40°), d'autre part , disposer la farine en forme de puits;
Au centre ajouter les oeufs, le zeste de citron , le beurre, le sucre et le sel.Mélanger le tout.
Puis verser la levure diluée dans de l'eau tiède.
Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse, un peu comme une pâte à brioche ( au besoin rajouter
de la farine pour affermir la pâte).
Laisser reposer 1h environ à température ambiante. Sur une plaque beurrée et farinée de votre
four, abaisser la pâte en une couche ronde et mince.
Relever les bords en les torsadant en bourrelet.
La garnir avec le beurre et la garniture en pommade que vous saupoudrez ensuite de sucre.
Faire cuire à four chaud (th 8) 6 à 8 mn dans le bas du four, puis 3mn dans le haut pour caraméliser
le dessus de la Galette.

Certains aiment la galette à peine cuite et molle, d'autres la préfèrent ferme et croustillante.

Cette galette est délicieuse et se déguste à toutes les heures de la journée légèrement tiédie
avec de la confiture, du chocolat, de la crème ou nature.

A Pérouges elle s'accompagne d'un vin rosé pétillant et frais : LE CERDON  

 .

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Published by Perrine39 - dans voyages
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23 septembre 2008 2 23 /09 /septembre /2008 11:09

Pérouges est un village médiéval ravissant bâti sur une colline qui domine la vallée de l'Ain.
 Il se situe à 35 Kms de Lyon .



                                 Les ruelles sont revêtues de cailloux, alors mesdames attention à
                                                                          vos pique-choux !!!

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Published by Perrine39 - dans voyages
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22 septembre 2008 1 22 /09 /septembre /2008 08:54

 c'est aussi :

-Colchiques dans les prés fleurissent, fleurissent :


vaches dans les prés,c'est la fin de l'été.!!




Enfin une belle vache fière de nous montrer ses cornes et sa cloche , le tout dans un champ
d'ombellifères.


A bientôt

 

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Published by Perrine39 - dans saisons
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21 septembre 2008 7 21 /09 /septembre /2008 17:14

Rendez-vous à Morez au musée de la lunetterie.
Le 1er atelier de lunetterie s'est installé à Morez en 1786. A cette époque on ne parlait pas de lunettes
mais de bésicles faites de 2 grosses branches en fer forgé.
Ces bésicles côtoyent au musée les superbes montures de chez Oxibis ou Vuillet Véga . Musée superbe sur plusieurs niveaux, à découvrir si vous passez dans ce secteur.
Morez est la capitale française de la lunetterie. Les plus grandes marques sont issues de cette ville et 
assurent une renommée internationale.
Son  musée est le seul musée reconnu par le ministère  des Affaires Culturelles.

A Morez, j'ai  levé les yeux vers le ciel et j'ai découvert mes 1er épis de faîtage. Ces épis de faîtage
habillent  les toitures de maisons anciennes. Elles sont  chic !!!.

A bientôt


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Published by Perrine39 - dans patrimoine
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23 août 2008 6 23 /08 /août /2008 19:56



Retraitée depuis le 1er avril, ce n'est pas un poisson !

 je me suis inscrite à over blog pour  vous faire connaître et partager mes loisirs :

Les randos, les photos, Les fleurs, les oiseaux, la nature ,les voyages,.les belles choses à voir de la vie !

Ma région est le Jura.  Région magnifique !

Merci de me suivre sur mon  blog.


A bientôt
    

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Published by Perrine39 - dans loisirs
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23 août 2008 6 23 /08 /août /2008 19:23

 





LA CASCADE DE LA BILLAUDE





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Le Jura

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